Compuşii organici, un pericol pentru sănătate

Data publicării:
analiza alimente

Mirela Miclean lucrează de trei ani pentru a descoperi o metodă prin care pot fi depistaţi compușii organici, care ne pot afecta sănătatea, imposibil de detectat până în prezent.

"Sunt foarte utile aceste metode, tocmai pentru a determina acești compusi cu proprietăți de disrupere endocrină, pentru că acești compuși sunt prezenți în mediu în concentrație foarte scăzute", a explicat cercetătorul.

Acești compuși se găsesc în mediul înconjurătoar și în mai toate alimentele.

"Alimentele au foarte multi conservanți care se convertesc în ceea ce se numesc disruptori, pentru că ei produc aceste modificări, printre alte lucruri, pe care noi le știm. Cu alte cuvinte, toate E-urile sunt disruptori", a precizat prof. dr. Nicolae Hâncu, doctor în științe medicale.

Compușii organici au fost descoperiţi şi la analiza laptelui.

"În cazul de față, am determinat 20 de pesticide organoclorurate și 7 bifenili organoclorurați, majoritatea acestora fiind admiși pe lista disruptorilor endocrini", a afirmat Mirela Miclean.

Una dintre carcateristicile disruptorilor endocrini este că mimează foarte bine hormonul feminin şi, potrivit cercetătorilor, pot provoca cancerul uterin și mamar.

"Unele dintre aceste efecte negative sunt mortalitate fetală crescută, frecvență crescută de apariție a malformațiilor la naștere, scade protecția sistemului imunitar, deficit intelectual și motor la copii", a precizat cercetătorul.

"S-a constatat că, în urma infiltrației în țesutul gras a acestor substanțe, a acestor disruptori, metabolismul endocrin se modifică", a spus  prof. dr. Nicolae Hâncu.

Metoda este folosită doar la Cluj, însă cercetătorii doresc ca aceasta să ajungă în toate labioratoarele din ţară.

"Să conștientizăm societatea civilă și populația de existența acestor disruptori endocrini și, într-o mică măsură, cât putem, să contribuim la o modificare a legislației", a afirmat Cecilia Roman, șef departament cercetare ICIA.

În momentul de față, în ţară pot fi descoperiţi doar compușii care figurează în cantități mari și care au nevoie de solvenți chimici pentru a putea fi depistaţi.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Liviu Dragnea, “trădarea” supremă față de PSD: “Presă plătită îl apără pe Ciolacu în cazul Nordis!”
Digi FM
Motivul pentru care Fuego nu s-a căsătorit până la 48 de ani: “Când ajungem în camera noastră, suntem niște...
Pro FM
Cheryl Cole, solista care l-a făcut tată pe Liam Payne, îndurerată la înmormântarea cântărețului. Mesajul din...
Film Now
Selena Gomez dezvăluie cel mai bun sfat pe care l-a primit de la o femeie: „Chiar funcționează!”
Adevarul
Elena Lasconi, fotografii cu fiica ei, înainte de alegeri. „Avem multe de învățat de la copiii noștri”
Newsweek
HAOS la Poșta Română: Peste 2.000.000 de pensii, în pericol să nu fie livrate. Guvernul intervine
Digi FM
Denis Drăguș, împăcare neașteptată cu familia sa, cu care nu mai vorbise de cinci ani. Tatăl atacantului: „Am...
shoturi alcool
Cinci turiști au murit în Laos, după ce băut „shot-uri” primite gratuit. Avertisment printre călători, în...
Digi Animal World
Un bărbat s-a deghizat în crocodil și a încercat să-i atragă atenția unui aligator adevărat. Imaginile sunt...
Film Now
Joaquin Phoenix, gesturi atente și priviri pline de iubire pentru soția lui, Rooney Mara. Discreți și...
UTV
One Direction, reuniti pentru a-l conduce pe ultimul drum pe Liam Payne. Imagini emotionante de la...