Un restaurant japonez a automatizat modul de servire „împinge tava”

Campania electorală nu a ajuns în cătunele din munți: „N-am știut”

A început sezonul petardelor, iar internetul este plin de oferte ilegale

Înotători lăsați fără bazin, după ce căldură și apa caldă au fost sistate din cauza unor datorii de sute de mii de lei

Câți bani reușesc să economisească, în medie, românii de la o lună la alta și ce fac cu ei

Vreme extremă în România. Vântul puternic a făcut prăpăd în mai multe județe

Mai mulți copii de la o grădiniță din Timișoara au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară

Mașini vandalizate într-o parcare din Constanța. Șoferii și-au găsit cauciucurile sparte

Doi nevăzători, agresați într-o biserică din București, după ce au intrat cu câinii ghizi. „Ne-au amenințat că ne taie picioarele”

Proprietarii de cafenele și Fiscul se luptă în instanță pentru TVA la cafea și ceai

Japonezii nu mai sunt de mult un paradox: prizonieri ai tradiţiilor, îmbrăţişează imediat tot ce e modern mai ales în domeniul tehnologiei. Aşa s-ar explica şi succesul lanţului de restaurante care serveşte sushi pe bandă rulantă.

„Pe capacul platoului este un microcip care îţi spune de câtă vreme se plimbă farfuria pe banda rulantă, ce fel de sushi este şi mai apoi cât de repede a fost consumat”, explică Akihiro Tsuji, purtător de cuvânt al restaurantului.

Clienţii comandă mâncarea pe o tabletă şi iar banda rulantă se opreşte chiar în dreptul mesei lor, cu farfuria în care se află exact tipul de sushi comandat.

„Îmi place. Mâncarea ajunge repede, ai o mulţime de opţiuni şi poţi să mănânci în ritmul tău”, spune unul dintre clienți.

Şi propietarii lanţului de restaurante au de câştigat. Ştiu imediat care sunt preferinţele clienţilor lor şi scapă de multe cheltuieli cu personalul. De aceea, pot vinde sushi mai ieftin decât concurenţii lor, adică 100 de yeni, porţia, echivalentul unui dolar.

Pe măsură ce tehnica lor avansează, îşi propun să reducă timpul de aşteptare cu un minut pentru fiecare comandă şi au automatizat chiar şi bucătăria multora dintre restaurante. Conceptul de fast sushi a prins la japonezi, aşa că experţii spun că acesta este viitorul şi evaluează ca întreaga afacere va valora, până la sfârşitul anului, peste cinci miliarde de dolari.