REŢETE RAPIDE PENTRU REVELION. Biscuiţi pentru vin şi perle cu bluecheese

Data publicării:
marius in bucatarie

Iată de ce aveți nevoie:

BISCUIȚI NISIPOȘI PENTRU VIN

Se prepară o bază de aluat cu făină, peste care se pune (atenție, cu moderație, altfel devine foarte iute) puțin piper de Cayenne și o linguriță de boabe de muștar strivite în mojar sau o linguriță de muștar englezesc.

Mai e nevoie de nuci bine uscate (dacă au tras umezeală, băgați-le un pic în cuptor), care se strivesc, și de o jumătate de linguriță de rozmarin, care, tot așa, se fărâmițează în mână.

Se rade parmezan sau brânză Cedar, Ementaler sau orice brânză maturată. La mijlocul compoziției se sparge un ou și se adaugă 175 de grame de unt.

Se frământă aluatul, se rulează într-o folie alimentară și se lasă în frigider până când se întărește untul. Apoi, cu un cuțit cu lama încălzită, se taie din rulou bucăți cu grosimea de circa un centimetru care se pun într-o tavă, pe hârtie de copt. Se dau la cuptorul încins la 180 de grade și se țin până prind consistență și se rumenesc. Se servesc cu un pahar de vin roșu.

PERLE CU BLUECHEESE ȘI PROSCIUTTO

Se pregătește o bază de aluat din făină, ou, smântână foarte grasă, un pahar cu lapte și un vârf de cuțit de praf de copt. Feliile de prosciutto se rup în bucăți mai mici și se adaugă apoi cubulețe de brânză cu mucegai. Se frământă, iar pasta, modelată sub forma unor biluțe, se pune cu lingurița într-o tavă, pe o hârtie de copt. Nu se lasă prea mult la cuptor și e posibil ca brânza cu mucegai să se topească și să deformeze „perluțele”, dar mirosul răspândit și gustul vor fi inegalabile.

Poftă bună!

Urmăriți în materialul video de mai sus demonstrația lui Marius Tudosiei.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Trump revine și spune că i s-a făcut „scârbă” de Zelenski și că acesta „nu are nicio...
Digi FM
Bella Hadid, picioare parcă interminabile într-o pereche minusculă de pantaloni mulați. Nu a renunțat la...
Pro FM
Unde a plecat Alina Sorescu după ce a divorțat de Alexandru Ciucu. Fanii, val de reacții: „Prima vacanță în...
Film Now
Ethan Hawke critică noua tendință „nebună” de a angaja actori pe baza numărului de urmăritori de pe rețelele...
Adevarul
Povestea lui Mani Gyenes, românul cu patru victorii în Raliul Dakar
Newsweek
Guvernul anunță un nou ajutor la pensie pentru plata facturilor. Cardul de energie NU se mai încarcă
Digi FM
Kim Kardashian, declarații despre relația cu Kanye West: „Vrem tot ce e mai bun pentru copii!” Rapperul a...
Digi World
Cum s-a schimbat corpul unui bărbat care a mâncat câte 30 de ouă pe zi timp de o lună. Rezultatele...
Digi Animal World
Un câine abandonat într-o parcare a emoționat milioane de oameni. Mesajul pe care îl avea prins de zgardă...
Film Now
"Rambo", între realitate și ficțiune. Adevărul din spatele legendarului personaj interpretat de Sylvester...
UTV
Rux și Opulență, atac dur la adresa lui Mihai Trăistariu: „Ești un penibil și vei rămâne un penibil!”