Ghiveciul ardelenesc, deliciul toamnei

Data publicării:
GHIVECI

Povestea ghiveciului ardelenesc începe cu pulpele de pui, neapărat aşezate la rumenit în uleiul încins.În timp ce pulpele se prăjesc, vine rândul legumelor.

Ingredientele ghiveciului ardelenesc: 

-pulpe de pui

-două cepe

-usturoi

-patru cartofi

-fasole păstăi

-10 ciuperci

-două roşii

-un ardei

-un dovlecel

-o vânătă

„Pentru patru porții de ghiveci ardelenesc vom folosi aproximativ patru cartofi nici mari, nici mici, medii, o mână de fasole păstăi, ciuperci, cam vreo 10 bucăți, 2 roșii mari, un ardei, un dovlecel”, a spus bucătarul Mihai Csillag.

După ce se spală, legumele sunt tăiate în bucăți, nu foarte mici și se așează în cratiță, alături de pulpele de pui. Prima este ceapa, tăiată julien. După câteva minute se pun în cratiță și celelalte legume. E bine ca roșiile să fie proaspete pentru că sunt mai aromate, spun bucătarii.

Peste toate se toarnă apă în aşa fel încât să treacă peste ele. "E o reteta sanatoasa deoarece contine foarte multe legume, continand foarte multe legume, clar , vitamine, saruri minerale necesare organismului", a mai spus Mihai Csillag.

Ghiveciul trebuie lăsat la fiert aproximativ 30 de minute. În timp ce legumele fierb, gazda noastră a tăiat 8 căței de usturoi pe care i-a aşezat în ghiveciul deja fiert, pentru a-și păstra mai bine aroma.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Zodiile care plătesc datorii karmice în 2025. Lecții și provocări pentru acești nativi
Digi FM
Cu frumoasa lui familie, pe covorul roșu. Richard Gere, fericit alături de soția sa și de fiul lui cel mare...
Pro FM
Ultima imagine cu Freddie Mercury. Cum arăta cu trei luni înainte să moară
Film Now
Ashton Kutcher, fotografiat în timpul unei discuții tensionate, după zvonurile privind divorțul de Mila Kunis...
Adevarul
Cum au fost primiți handbaliștii români în Kosovo, la o săptămână după scandalul de pe Arena Națională
Newsweek
Care pensionari iau 375 lei în plus la pensie în decembrie? Cum și când se acordă banii?
Digi FM
Cameron Diaz revine la Hollywood după o pauză de mai bine de 10 ani. Cum arată azi celebra actriță din „Masca”
Digi World
Întâlnire de record. Cea mai scundă femeie din lume și cea mai înaltă femeie din lume s-au cunoscut: "A fost...
Digi Animal World
Un cadou total neașteptat de Crăciun. Reacția angajaților unui magazin când au găsit un șarpe în brazii...
Film Now
Jason Statham știe să se distreze. Actorul din „Fast & Furious”, surprins într-un carusel din Winter...
UTV
Lidia Buble, inselata de fostul iubit: detaliul neasteptat care i-a dezvaluit adevarul despre „Maria”