Festivalul Slanei, metoda inedită prin care fermierii din județul Cluj promovează produsele tradiționale

Ce spune generalul Ben Hodges despre alegerile din România și influența rusă

Reacția lui Marcel Ciolacu după decizia SUA privind suspendarea programului Visa Waiver. Ce modificări anunță MAE

Avertismentul generalului Ben Hodges: Dacă Ucraina cade, rușii vor bate la ușa României

Burduja, despre începerea forajului în Neptun Deep: Va însemna dublarea producției de gaz românesc

Rusia acuză România de „acțiuni ostile”. „Autoritățile române au pus la dispoziția teroriștilor o platformă pentru a lansa provocări”

Scandal pentru depunerea unei declarații, în Constanța. Motivul pentru care mii de oameni stau cu orele la coadă

Răsadurile de primăvară au ajuns pe tarabe, în piețe. Care sunt cele mai căutate soiuri de roșii

„M-am simțit rău”. Tuberculoza face mii de victime în România

Se nasc tot mai puțini copii. Comuna din România în care au venit pe lume doar doi copii în ultimii trei ani

Fermierii din judeţul Cluj au găsit o modalitate inedită de a-şi promova produsele tradiţionale: au organizat un festival. Participanţii s-au întrecut să-i convingă pe vizitatori că doar la ei vor găsi cele mai gustoase felii de slănină afumată sau bucăţi de șuncă. Nu au lipsit de pe tarabe nici carnea de vită sau mistreţ, şi nici brânza.

Vincze Peter, producător: Mangaliţa este un porc care nu s-a putut modifica genetic, creşte încet şi purceii nu mănâncă concentrate. Astea nu conţin potenţatori de gust, astea nu conţin absolut nimic, numai condimente naturale şi materie primă bună.

Vizitator festival: Ce aţi cumpărat ? O bucată de cârnaţ şi o bucăţică de caşcaval afumat. E mai bun aici decât în magazin, e tradiţional şi are mai puţine E-uri şi e ok.

Vizitator festival: Am cumpărat nişte slană tradiţională. Pronunţ foarte greu. Aţi mai încercat înainte? Vă place? Am degustat aici şi e delicioasă

Cei care s-au lăsat mai greu convinşi de virtuţile cărnii de porc împănate cu slănină au fost îmbiaţi cu o friptură tradiţională de la Turda.

Sorin Berar, producător: Este pieptul de porc ţinut în lapte 24 de ore. Se scoate, se tamponează, se sărează şi piperează şi se prăjeşte în baie de ulei, de untură.

Şi, ca la orice sărbătoare ardelenească, nu putea lipsi ţuica.

Ioan Câmpean, producător: Am adus o ţuică de prune. O faceţi dumneavoastră acasă ? Eu sunt producător deci fierb şi pentru mine şi pentru oameni.

Vizitator târg: O sticlă de ţuică. Alcool tradiţional românesc. Aţi mai încercat înainte? Da, când am venit aici în prima seară am primit ţuică.

Un litru de ţuică a costat 30 de lei, în timp ce slănina a valorat între 30 şi 40 de lei kilogramul. Şi s-a vândut toată.