Festivalul Slanei, metoda inedită prin care fermierii din județul Cluj promovează produsele tradiționale

Data publicării:
captura-festivalul-slanei-cluj-sunca-slanina

Fermierii din judeţul Cluj au găsit o modalitate inedită de a-şi promova produsele tradiţionale: au organizat un festival. Participanţii s-au întrecut să-i convingă pe vizitatori că doar la ei vor găsi cele mai gustoase felii de slănină afumată sau bucăţi de șuncă. Nu au lipsit de pe tarabe nici carnea de vită sau mistreţ, şi nici brânza.

Vincze Peter, producător: Mangaliţa este un porc care nu s-a putut modifica genetic, creşte încet şi purceii nu mănâncă concentrate. Astea nu conţin potenţatori de gust, astea nu conţin absolut nimic, numai condimente naturale şi materie primă bună.

Vizitator festival: Ce aţi cumpărat ? O bucată de cârnaţ şi o bucăţică de caşcaval afumat. E mai bun aici decât în magazin, e tradiţional şi are mai puţine E-uri şi e ok.

Vizitator festival: Am cumpărat nişte slană tradiţională. Pronunţ foarte greu. Aţi mai încercat înainte? Vă place? Am degustat aici şi e delicioasă

Cei care s-au lăsat mai greu convinşi de virtuţile cărnii de porc împănate cu slănină au fost îmbiaţi cu o friptură tradiţională de la Turda.

Sorin Berar, producător: Este pieptul de porc ţinut în lapte 24 de ore. Se scoate, se tamponează, se sărează şi piperează şi se prăjeşte în baie de ulei, de untură.

Şi, ca la orice sărbătoare ardelenească, nu putea lipsi ţuica.

Ioan Câmpean, producător: Am adus o ţuică de prune. O faceţi dumneavoastră acasă ? Eu sunt producător deci fierb şi pentru mine şi pentru oameni.

Vizitator târg: O sticlă de ţuică. Alcool tradiţional românesc. Aţi mai încercat înainte? Da, când am venit aici în prima seară am primit ţuică.

Un litru de ţuică a costat 30 de lei, în timp ce slănina a valorat între 30 şi 40 de lei kilogramul. Şi s-a vândut toată.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Animalul exotic de coșmar pe care românii îl cresc în casă. Copiilor le e frică să pună mâna pe...
Digi FM
Oana Zăvoranu a pierdut casa din Dorobanți, în care a locuit după divorțul de Pepe. Vedeta va fi obligată să...
Pro FM
Managerul lui John Legend rupe tăcerea. Experiența „terifiantă” pe care a avut-o la una dintre petrecerile...
Film Now
Semnele timpurii de demență date de Bruce Willis nu au fost luate în seamă: "Nici într-un milion de ani nu...
Adevarul
Scapă de colesterol cu patru alimente și secretul celor 150 de minute
Newsweek
Eșec la Casa de Pensii. Care pensionari iau în noiembrie pensie mai mică decât au contribuit?
Digi FM
Reacția cântăreței Irina Rimes după ce mai mulți influenceri au luat bani ca să-l promoveze pe rivalul Maiei...
Digi World
O asistentă a dezvăluit cele mai comune regrete pe care le aveau pacienții aflați pe patul de moarte
Digi Animal World
Imagini virale cu un pelican care încearcă să mănânce un pui de Capibara: „Se uită la el de parcă nu ar fi...
Film Now
“Acum ar fi scandalos”. Ce i-a cerut managerul lui Reese Witherspoon să facă pentru a primi rolul din “Blonda...
UTV
Bradley Cooper si Irina Shayk au sarbatorit Halloweenul alaturi de fiica lor in varsta de 7 ani