Live

Cum să recunoști o brânză adevărată, făcută din lapte și nu din grăsimi vegetale

Data actualizării: Data publicării:
Foto: Ovidiu Micsik / Inquam Photos

Daniel Botănoiu, fost secretar de stat în Ministerul Agriculturii, îndeamnă consumatorii să fie foarte atenți atunci când vor să cumpere brânză întrucât există indicii clare care ne pot arăta dacă o brânză este de calitate sau nu.

Daniel Botănoiu explică într-o postare pe pagina sa de Facebook că o brânză produsă exclusiv din lapte își menține fermitatea, nu se dizolvă la fierbere, este onctuoasă și se transformă în cremă dacă o freci între degete.

El explică şi care aspectele de care trebuie să ţinem cont când cumpărăm brânză:

Culoarea brânzei: cea de oaie nu este albă ca cea de vacă ci merge spre gălbuie, căci laptele de oaie este mai gras decât cel de vacă;

Aspectul brânzei bune: brânza din lapte are orificii de aer în interior și nu are consistența untului;

Testul brânzei la desărat: pusă la desărat, brânza din grăsimi vegetale se înmoaie, cea din lapte își menține fermitatea;

Fierberea brânzei: la fierbere, brânza din lapte nu trebuie să se dizolve.

Citiţi şi:

Adevărul despre căcărezele de oaie din laptele de vacă. La ce trebuie să fim atenți

Descarcă aplicația Digi24 și află cele mai importante știri ale zilei

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Top citite

Digi Sport

"La 7 ani i-am spus tatălui meu că o să mă mărit cu un fotbalist de la Dinamo". După 20 de ani, i s-a împlinit visul

Descarcă aplicația Digi Sport

Recomandările redacției

Ultimele știri

Citește mai multe

Te-ar putea interesa și

VIDEO. DIGI Spania îi ajută pe sinistrați. Josep Rey, coordonator: Am trimis din toate regiunile furgonete cu ajutoare

Un director din Ministerul Agriculturii riscă un an de închisoare: Gestiona pescuitul din România și vindea plase pescarilor

Cum și de ce vrea România să blocheze importurile de ouă și pui din Ucraina. Explicațiile ministrului Agriculturii

Ministrul Agriculturii vrea suspendarea importurilor de ouă și pui din Ucraina. Fermierii români sunt revoltați de prețul acestora

Partenerii noștri