Alimente pe care le găsim în meniul zilnic conțin compuși cancerigeni, avertizează Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor
Alimente pe care le găsim în meniul nostru zilnic conțin compuși cancerigeni, avertizează Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor. Este vorba despre nitro-zamine, care se formează în timpul procesării sau preparării multor produse.
Ce poți cumpăra din banii primiți ca alocație pentru copii
DIGI Spania îi ajută pe cei afectați de inundațiile catastrofale
Producătorii au scăzut gramajul la produse, dar au lăsat prețul la fel de mare
Reguli noi în restaurante
Alimentul care s-a scumpit de aproape trei ori din 2021
Cumpărăturile la sat sunt mai scumpe decât la oraș
Francezii distrug camioanele cu alimente venite din afară. Un cuplu de șoferi de TIR din România a rămas fără transport
Coșul minim de cumpărături s-a scumpit cu 18% față de anul trecut
Cât de adevărată e expresia "România a fost grânarul Europei"
Cel puțin zece astfel de compuși periculoși pentru sănătate au fost depistați în pește și legume procesate, cereale, lactate și alimente fermentate sau marinate, cacao, bere și alte băuturi alcoolice.
Cele mai mari cantități sunt, însă, în produsele de carne și în mezeluri, pe care ar trebui să le consumăm cât mai rar, avertizează medicii nutriționiști.
Anca Hâncu, medic nutriționist: „Cincizeci de grame de carne procesată, dar consumată zilnic, va crește riscul de cancer colorectal cu 18%. Alte tipuri de cancere al căror risc crește sunt cancerul pancreatic și cancerul prostatic, de prostată.
Gătirea mâncării în casă ne ajută foarte mult în acest sens, și un consum foarte atent din aceste alimente ultraprocesate. Adică foarte rar să consumăm mezeluri, doar foarte rar, doar ocazional.
Este într-adevăr o problemă și cu celelalte conserve de legume, în care găsim aceste substanțe, ar trebui să fim foarte atenți la etichetă, pentru că și în legume procesate, și în lactate, cerealele procesate pot reprezenta un pericol pentru noi.”
Editor : Liviu Cojan
Descarcă aplicația Digi24 și află cele mai importante știri ale zilei
Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News