REŢETA SĂPTĂMÂNII. Fish and chips, preparatul preferat de englezi
Pentru acest sfârşit de săptămână vă propunem un preparat des întâlnit în meniurile din Marea Britanie: fish and chips. E simplu şi rapid de realizat, nu costă mult şi e foarte gustos. O porţie vă costă doar 8 lei, iar bucătarii vă recomandă să o serviţi cu o bere rece, potrivită pentru temperaturile ridicate din această perioadă.
Ciocoliva, peste ciocolata Dubai. A fost inventată de doi români din Scoția: Din prima zi a fost nebunie, vânzările au explodat
Elena Lasconi, după consultările cu Iohannis: „Am fost să îi transmitem că mandatul lui s-a încheiat şi că trebuie să-şi dea demisia”
Circul continuă în Parlament: Becali spune cum a făcut facultatea fără prezență. Șoșoacă jignește jurnaliștii. AUR îl atacă pe Iohannis
Influencerul Makaveli, amenințări din Parlament cu limbaj suburban: „Ascundeți-vă soțiile. Fiți cuminți, mergeți pe vârfuri”
Surse: Liberalii strâng semnături pentru a-l propune pe Crin Antonescu candidat comun la prezidențiale. PSD nu l-ar refuza
VIDEO: Incendiu puternic la Piața Matache din București
Răspunsul Elenei Lasconi întrebată dacă l-ar vota pentru funcția de premier pe Marcel Ciolacu
Theodor Stolojan acuză USR de lipsă de profesionalism. „Pune pe masă o hartie cu 8 cerințe și apoi pleacă. Nu e o metodă de negociere”
Agresiune în Parlament: Jurnalistă, hărțuită de Șoșoacă și Makaveli. „Mamă, cum a fugit!”. Parchetul General a deschis dosar penal
Pentru pregãtirea unei porţii de fish and chips aveţi nevoie de file de şalãu, recomandã chef Mihaela Sandu.
"Aici avem un file de şalău pentru aproximativ patru porţii, însă pentru o porţie vorbim de 120 de grame. Îl vom da prin făină, sare şi piper, apoi o compoziţie ca pentru clătite formată din făină, amidon, sare, piper, bere albă şi curcumă."
Astfel preparat, peştele se pune la prãjit timp de 5-6 minute în uleiul încins la 190 de grade.
"E un preparat specific englezilor, mai ales în timpul verii. Toată lumea pe plajă mănâncă fish and chips, iar de recomandat este să avem şi o bere după, combinaţia perfectă. De aceea folosim şi bere în compoziţie", a explicat chef Mihaela Sandu.
Între timp, se pregãteşte sosul tartar.
"Vom face sosul tartar şi anume tocăm pătrunjelul, ceapa, castravetele şi caperele", spune chef Mihaela Sandu.
Ca garniturã se mai pregãteşte un piure de mazãre cu ceapã cãlitã, unt, sare şi piper. Sosul tartar şi piureul se pun în mijlocul farfuriei, lângã se aşeazã cartofii prãjiţi, iar în mijloc peştele.
Pregãtirea a patru porţii de fish and chips cu sos tartar dureazã aproximativ 40 de minute, iar o porţie costã în jur de 8 lei.
Reporter: Bianca Firezar
Operator: Florin Lucuţa
Descarcă aplicația Digi24 și află cele mai importante știri ale zilei
Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News