Potrivit organizatorilor, la Hong Kong sunt peste 1000 de expozanţi. Printre ei sunt însă şi mulţi chinezi, pentru că, fapt mai puţin ştiut în Europa şi America, există şi multe soiuri apreciate de vin chinezesc. Anul trecut, chinezii i-au detronat pe francezi din poziţia de cei mai mari consumatori de vin din lume.